ارزش غذایی میوه کاکتوس:
Opuntia ficus-indica نوعی کاکتوس اهلی است که به عنوان گیاه زراعی استفاده می شود، اما گونه های وحشی Opuntia به عنوان منبع غذایی نیز عمل می کنند. میوه کاکتوس به نام های گلابی خاردار، گلابی کاکتوس، میوه گلابی خاردار، میوه نوپال، تن ماهی، صبرا، گلابی بربری و انجیر هندی نیز شناخته می شود.
پدهای کاکتوس و میوه کاکتوس از دیرباز با فرهنگ‌های بومی در سراسر مکزیک پیوند خورده‌اند و مردماز 9000 تا 12000 سال پیش از آن‌ها به عنوان غذا استفاده می‌کردند. امروزه، Opuntia را در سراسر مکزیک، مدیترانه، شمال آفریقا، شیلی، آفریقای جنوبی، خاورمیانه، کالیفرنیا و سایر بخش‌های جنوب غربی ایالات متحده به‌عنوان یک محصول می‌بینید.
میوه کاکتوس ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما هنگامی که از پوسته خاردار آن عبور کنید، گوشتی ملایم و غنی از مواد مغذی خواهید داشت . حدود 90 گونه Opuntia تنها در ایالات متحده وجود دارد و همه میوه های کاکتوس تولید می کنند. میوه ها تنوع رنگی بسیاری دارند و میوه هایی با رنگ های سفید، سبز، بنفش، زرد، قرمز یا نارنجی مشاهده کنید.
