سبزی خوراکی کاکتوس

کاکتوس خوراکی فیکوس ایندیکا، که به نام‌های گلابی خاردار یا ناپال نیز شناخته می‌شود، علاوه بر میوه‌های خوراکی و مغذی، دارای پدهای خوراکی است که به عنوان سبزی کاکتوس مصرف می‌شوند. این پدها که به نام “نپالیتوس” یا “پدهای ناپال” معروف هستند، در بسیاری از فرهنگ‌ها و آشپزی‌های سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

خواص تغذیه‌ای پدهای کاکتوس

1. ویتامین‌ها و مواد معدنی:
   • پدهای کاکتوس حاوی ویتامین‌های A، C و K و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند.
2. فیبر:
   • این پدها دارای فیبر بالا هستند که به بهبود سلامت گوارش و کاهش یبوست کمک می‌کنند.
3. آنتی‌اکسیدان‌ها:
   • پدهای کاکتوس غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.
4. کاهش قند خون:
   • مصرف منظم پدهای کاکتوس می‌تواند به تنظیم سطح قند خون و مدیریت دیابت کمک کند.

هرکیلو شامل 5 کاکتوس درشت

‏***توجه : مزارع کشت این گونه از کاکتوس خوراکی در استان تهران میباشد و سبزی ها به لحاظ طعم ، رنگ ‏و سایز باسبزی کاکتوس کشت شده در مناطق شمالی و جنوبی کشور کاملا متفاوت بوده و ترد تر، آبدارتر و دارای طعم بهتری میباشند.

ویدئوها: